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正确看待员工管理,奶茶店管理有方法

发布时间:2018-01-31 15:04:51查看人数:


  开了奶茶店之后,首要的问题可能就是找个员工,找几个帮手了,但是现在想要找个好帮手,可以说是比较难的,但是并不是不能找到。找到之后,该如何管理呢?想必这是让很多老板感到烦恼的事情,今天冰雪时光就来教您几招!1、职工的收银管理

 

奶茶店

  自己不到店里想管理好店面,首要管好收银,自己在店里待三个月,就能够把握一些原材料基本的用量,能够判别一天耗费了多少原料,多少收入,店里选用收银机,打烊时能够在收银机里拉出来单子,清楚的看到一天收入是多少。这样做的条件是,收银员有必要给每位顾客打收银条,老板可经常去抽查,也可让自己的朋友去测试,通常职工是不会为了些小钱扔掉工作的,假如发生收银员私拿店里的钱财,这种做法属于偷盗。先给收银员说明白。假如经济允许,能够在店里装监控,费用大概在3000元左右。

 

  2、怎样管理职工?

 

  冰雪时光奶茶加盟店都有一定的店规,如果没有店规的话,老板就有必要成天在店里,不过即使这样,你的奖罚也不能让员工口服心服。所以加盟店要有能够让员工清楚的店规,让员工明白怎么做会受到奖励,做了什么会被罚款。这样就算老板不在店内,员工也能积极工作了。

 

  3、冰雪时光奶茶加盟店怎样招职工?

 

  招聘员工的方式,有门店外贴招聘启事、网络招聘两种。不过,招聘员工的思路要有所改变,不能一直招新人,而是要注重如何留住老员工,比如提高福利待遇,增加休息时间,或是提供良好的住宿环境等等。

 

  4、怎样给职工发薪酬?

 

  通常没有经验的开奶茶店老板给职工都是死薪酬,一个月多少钱。这样做明显不利于调集职工的积极性,最好将店门的效益和员工的薪酬挂钩,这样员工才会为了让店面生意好而努力工作。同时,可以这样规定,事假比较多的员工就不能享受到这项福利。一般的餐饮店都是实行员工薪酬由底薪+提成+全勤奖组成,这样更利于门店的经营。

 

  以上就是冰雪时光为您分享关于奶茶加盟店如何管理员工的问题,希望对您有帮助。想了解更多奶茶加盟资讯,那就继续关注冰雪时光吧。

 
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