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奶茶店也要做到冬暖夏凉—冰雪时光

发布时间:2018-01-02 14:51:05查看人数:



 

  可能很多人看到标题要纳闷了,何所冬暖?何所夏凉呢?当然是冬季要保证奶茶暖暖的,夏季要保证奶茶凉凉的,沁人心脾。如今,很多人对奶茶的要求也是比较高的,不仅是对味道的要求,还有对温度的要求。不同的奶茶,可能对温度的要求也不同,有些奶茶热的时候好喝,而有的奶茶适合凉的时候喝。

  并且不同的顾客爱好不同,有些消费者钟爱凉的,有些消费者热的凉的都爱,这就要求奶茶加盟店店员要控制好奶茶的温度。那么到底如何控制呢?下面跟冰雪时光一起来看!

奶茶店

  奶茶加盟店面对顾客的提出的意见,第一反应当然是按顾客的要求来,奶茶店作为服务型店铺,其任何的措施都要以顾客需求为标准,比如说要是他选择的奶茶是越热越好喝,但是他想要其做成冰的,奶茶店的店员在这个时候的做法首先是进行善意的提醒,如果顾客坚持原有的想法,店员也不能左右其想法,最好不要坚持进行劝说,这样一来只会让消费者产生厌烦的感觉,下次也许就不会光顾了。

  奶茶店的奶茶还要随着四季的变化进行更改,在夏天是冷饮热销的时节,冬季是热饮大火的时节。季度不同,消费者对奶茶的需求的温度也是不一样的,而奶茶的温度一般都是与当季的温度是相反的,但是也有特例,也有人即便是在冬季也有要冷饮,在夏天要热饮所以说开奶茶店绝不能由于夏天卖冷饮多就不准备热饮,也不能够由于冬季热饮大卖就不制冰。

  对于冷饮来说有些地方是需要注意的,常见的就是冰多少的把握。加冰分为少冰去冰多冰,当消费者需要多冰的时候要留神,要知道冰融化会使奶茶的味道变淡,所以当消费者要多冰时最好是把奶茶的浓度变高,以免影响消费者的品尝感受。

  其实看到最后,冰雪时光还是要说,有些店铺生意之所以比别人好很多,就是因为诸如这些小细节,奶茶加盟店老板都已经提前想到,并且告诉员工,从而让顾客觉得暖心。不要总羡慕别人奶茶加盟店做得比你好,当你对自己的一些细节问题进行反思的时候实际上就已经再进步了。别人没有做到的细节你做到了并且实施得好,那么你一定会先人一步,盈利也会越来越多的。

 
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